蜜雪冰城为什么那么火？创始人是谁？有着怎样的故事？且听
蜜雪冰城小编向你慢慢道来。
初中毕业那年，哥哥考上了大学却没钱交学费，为此家里人愁眉不展。就在这时，张红超也接到了高中录取通知书，看着父母紧缩的眉头和饱经风霜的脸，15岁的他毅然决定不再继续读下去了。当他把这个决定告诉父母时，母亲哭成了泪人，他却像小大人一样拿着毛巾一边替母亲擦眼泪一边安慰母亲：“妈，你别伤心，等我以后挣了钱还能上学！”
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今年25岁的张红超是河南省通许县冯庄乡西张庄村人。他的老家属于贫困地区，他家里在村里又是典型的贫困户，既没上班又没做生意的，父母艰难的同时供着4个孩子读书。
张红超来到商丘的奶奶家，开始跟着一位师傅学着修摩托车。这活儿又脏又累，一天下来，腰酸背痛浑身想散了架子似的。但再苦再累，晚上休息的时候他也要看上一会儿书。开始的时候师傅不理解，后来被他的毅力感动了：“这小子有志气，将来准是块好料!”
一年以后，张红超又去学习焊工。随着时间的推移，求学的愿望在他的心里越来越强烈，他觉得不能再耽误下去了。1996年秋，他利用自己打工攒下来的一点钱，来到河南财经学院传播系自考班学习。
重新获得求学机会使张红超如饥似渴的投入到学习中去。但是，在郑州上学，不菲的生活费很快就使他感到捉襟见肘，而他又不愿意为家里增加负担。为了省钱，他每天花一元钱买六个馍，每顿两个。一段时间下来，他饿得连路都走不动了。十七八岁正是长身体的时候，同学们见了不忍心，都劝他不要把身体饿坏了。他仔细想想，也是，饿坏了身体，还谈什么学习？于是他便开始想尽一切办法勤工俭学。业余时间他就到小商品批发市场进一些毛巾牙刷圆珠笔之类的小东西，晚上八九点钟的时候去校外“练摊儿”，一边看书，一边卖东西，有时一次下来，也能挣个十块八块的，勉强够他维持生活。
但是，“练摊儿”毕竟赚不了几个钱。1997年暑假，张红超决定想办法自己投资做点小生意。
当时正是夏天，他想，没有什么好做的，不如摆个冷饮摊试试。他把奶奶家里的全部积蓄——3000元钱借了过来，办证租地，买冰柜，进货，然后再一个叫宴庄的地方摆起来冷饮摊。没想到出师不利，因为地理位置不好，两个月下来，没赚钱不说还赔了1000多元钱。这对张红超来说简直是致命的打击，那段日子，本来就忙得一天只能睡四五个小时的他躺在床上还是怎么都睡不着。张红超左思右想，觉得心不甘情不愿。他想既然这儿地理位置不好，那我为什么不换一个地方再试试呢？于是，他又在文化路上租了一个橱窗，东拼西凑借了1000多元钱，重新开张了。
峰回路转，一个月下来，净赚了1000多元钱！算完账，张红超激动地痛痛快快大哭了一场：我终于站起来了！
自考班里的同学中间弥漫着一种很消极的情绪，认为正式录取的大学生毕业后都不好找工作，自考班就更没前途了。张红超却把这种忧患意识化作了一种动力，认为越是这样越要勤奋，在历次的自学考试中，他的成绩从未下过班里的前三名。根据自身的综合情况，他决定从现在做起，走出校门参加社会实践，为以后的就业奠定基础。于是，他四处“出击”，1998年春天，他终于被天津一家食品公司郑州分公司聘用做了业余促销员。暑假的时候，张红超一边干促销，一边继续开自己的冷饮店。
1998年冬天，张红超拿到了自考大专毕业证。那家食品公司鉴于他在工作中的优异表现，决定聘用他做正式员工，专门负责整个郑州市的促销活动，月薪600元。这样的工资当时在郑州对于一个刚毕业的学生来说，已经不算低了。张红超干了几个月，他觉得自己并不喜欢这份工作，是继续干下去呢，还是选择一分自己喜欢的事情来做？他的心里展开了激烈的斗争。他觉得他喜欢做冷饮这个行业，但是对于一个走出农家闯荡大城市的孩子来说，一份稳定的工作和收入又太重要了。周围的朋友也劝他：“找一份工作不容易，再说做生意又有冒险，你也没有什么本钱，就别胡思乱想了，踏踏实实上你的班吧！”
但是张红超还是觉得不甘心。他想趁着自己现在年轻，赶紧闯一闯，大不了失败了从头再来，没有承受失败的勇气，就不可能做出一番事情来。
他下定决心要“自己给自己打工”，走自己喜欢的路。
1999年夏天，他辞去了工作，利用自己的一点积蓄又借了一些钱，在郑州开下了冠军家属于自己的20平方米专业冷饮店，并为他起了一个诗意的名字——“蜜雪冰城”。
由于当时出售的产品都是市场上常见的冰淇淋和饮料，经营上跟其他人比没有什么特色，利润很薄，资金上又没有优势，这使“蜜雪冰城”的经营举步艰难。张红超开始琢磨：为什么不自己开发产品呢？这样既可以减少中间环节降低产品成本，又可以经营多样化，增强自己在竞争中的优势。于是，在经营的同时，他自己买来了大量的化工食品类书籍进行钻研，一边又去购买各种原材料进行实验。他又前往市内所有的冷饮店进行实地考察和品尝别人的产品。
两个月后，在没有接受任何培训的情况下他陆续推出了一些自己开发的产品，并且大手顾客的欢迎，一举扭转了经营上的不利局面！
短短两年时间，张红超利用自己的智慧已经让“蜜雪冰城”从当初的几家20平方米的店面发展到2002年时的两家自营店，其中一家营业面积在120平方米以上，另外还发展了7家加盟连锁店，并独立开发出了3个系列30多种冷饮以及系列冰淇淋。
2003年，张红超将“蜜雪冰城”商标进行了注册，同时，拥有“蜜雪冰城”注册商标的冰淇淋正式上市。他还招了不少大学生在店里兼职。他说：“我希望能用我的店接纳更多的大学生走出象牙塔接触社会，为他们以后的就业打下基础。我相信只要我们能做到脑子活一点，肯吃苦，再多一点勇气和坚持，就会发现，就业之路并非只是羊肠小道!
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